GAMONEU TRES LECHES (CUÑA 500 gr.)

Sea el primero en opinar sobre este producto

Disponibilidad: En existencia

€ 15,95
O

Descripción rápida

CUÑA de queso GAMONEU DEL VALLE TRES LECHES con Denominación de Origen Protegida, elaborado en tamaños de más de diez kilos por la quesería LA SOLANA con leches de VACA, CABRA Y OVEJA, ligeramente ahumado y madurado Cueva Natural. Se presenta envasado al vacío en CUÑA de 0.500 kgs. aproximadamente

Gamoneu

Más vistas

Detalles

El queso GAMONEU DEL VALLE TRES LECHES es un queso graso, madurado, de corteza natural, elaborado por la quesería La Solana con leches de vaca, oveja y cabra, ligeramente ahumado y madurado en cueva Natural. Amparado por la Denominación de Origen Protegida (D.O.P) Gamonéu. Se producen en tamaño de más de diez kilos. Características sensoriales: Consistencia de la pasta: semidura, firme y friable. Ojos irregularmente repartidos y de pequeño tamaño. Color: en su interior, blanco o blanco-amarillento, con leves afloraciones verde-azuladas en los bordes. En la corteza su coloración es peculiar debido al ahumado que le confiere un color siena tostado, que posteriormente durante su estancia en cuevas o bodegas al poblarse de hongos adquiere tonalidades rojizas, verdosas y azuladas. Sabor: predominio suave de humo y un punto terroso por su maduración en cueva. En boca evoluciona mantecoso, con regusto persistente a avellana. Aroma: con suaves toques de humo limpio y penetrante, aumenta con la maduración.

También pueden interesarle los siguientes productos

Escriba su propia opinión

Etiquetas del producto

Use espacios para separar las etiquetas. Use comillas simples (') para frases.