Vermut Monasterio de Corias

Descripción

El Vermut Monasterio de Corias se elabora en la bodega Monasterio de Corias en Cangas de Narcea, Asturias, a partir de la uva Albarín Negro  recogida de viñedos de Alta Montaña de viticultura Heroica.

Tiene un aspecto de intenso color rubí con destellos granate debido a la crianza en barrica, al agitarse en la copa muestra gran cantidad de lágrimas en el interior debido a la perfecta madurez de la uva al vendimiarla.

El aroma destaca por una intensa nariz a ciruela negra, violeta y regaliz que es característico de la uva Albarín Negro, además combina con notas dulces de canela, ajenjo y flor de azahar procedente de la maceración con finas hierbas y botánicos de la zona.

En cuanto al gusto es de entrada redondo con recuerdo a Pedro Ximénez, con refrescante toque de jengibre y salvia, y retrogusto persistente de piel de naranja y mandarina.

El Vermut Monasterio de Corias marida con aperitivos ligeros como; snacks salados, frutos secos y encurtidos.

Para su adecuada degustación debe servirse fresco, nunca demasiado frío y acompañado de un trozo de cáscara de naranja como aderezo.

Contiene Sulfitos.

Precio: 19,35 €/Lt.