Queso Gamoneu Tres Leches

7,5029,95 IVA incluido

Queso GAMONEU del Valle de TRES LECHES, elaborado en Nieda, Cangas de Onís con leche CRUDA de vaca, cabra y oveja, madurado en cueva natural en Picos de Europa, ligeramente ahumado.Quesos de tamaño mágnum, de 8-10 kilos. Amparado en Denominación de Origen Protegida Gamoneu.

Se presenta en cuñas envasado al vacío.

Clear
SKU: 135 Categories: , Tags: ,
Compartir en redes sociales:

El Gamoneu es un queso graso, madurado, de corteza natural, elaborado con leches de vaca y cabra, ligeramente ahumado y con leves afloraciones de penicilliun en los bordes. Amparado por la Denominación de Origen Protegida (D.O.P) Gamonéu.

Características sensoriales:

  • Consistencia de la pasta: dura o semidura, firme y friable. Ojos irregularmente repartidos y de pequeño tamaño.
  • Color: en su interior, blanco o blanco-amarillento, con leves afloraciones verde-azuladas en los bordes.
  • En la corteza su coloración es peculiar debido al ahumado que le confiere un color siena tostado, que posteriormente durante su estancia en cuevas o bodegas al poblarse de hongos adquiere tonalidades rojizas, verdosas y azuladas.
  • Sabor: predominio suave de humo y un punto ligeramente picante. En boca evoluciona mantecoso, con regusto persistente a avellana.
  • Aroma: con suaves toques de humo limpio y penetrante, aumenta con la maduración.
  • Para un consumo óptimo sacarlo del envasado al vacío una o dos horas antes y mantenerlo a temperatura ambiente.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100 gr. Valor energético: 1916 kJ/462 Kcal. Grasas: 38 gr. de las cuales saturadas; 27 gr. Hidratos de carbono: 19 gr. de los cuales azúcares: <0,5 gr. Proteínas: 29 gr. Sal: 1,5 gr.

Para un consumo óptimo sacarlo del envasado al vacío una o dos horas antes y mantenerlo a temperatura ambiente.

Precio: 29,95 €/Kg.

Peso N/D
Peso

250 gr., 500 gr., 1 Kg., Pieza completa

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Queso Gamoneu Tres Leches”

See It Styled On Instagram

    Instagram did not return any images. Please check your access token

No hay productos en la cesta