El queso asturiano La Collada Tres Leches se elabora en Cirieño, concejo de Amieva, con la mezcla de leche CRUDA de oveja, vaca y de cabra, sal, cuajo y fermentos lácticos. Es un queso graso y cremoso, sin llegar a untar, de sabor suave intenso con retrogustos a frutos secos predominando a avellana, puede adquirir aspecto verdoso por la acción del penicilium.
Para un consumo óptimo sacarlo del envasado al vacío una o dos horas antes y mantenerlo a temperatura ambiente.
Precio: 21,95 €/Kg.
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