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Queso Peñamellera Cuayado, es un queso asturiano de tamaño pequeño elaborado con leche pasteurizada de Vaca, fermentos lácticos, cuajo, sal y cloruro cálcico (E-509), de sabor suave, color amarillento y maduración corta.
Se presenta envasado al vacío en piezas de 295 gr. aprox.
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El queso de Peñamellera se elabora en pieza pequeña con leche pasteurizada de Vaca, de coagulación enzimática, se seca sobre varas de avellano que le produce unas cuadrículas en la corteza que son típicas de éste queso, es un queso semicurado con una maduración adecuada a partir de 15 días, de color amarillento, con un sabor suave y textura blanda.
Información nutricional por 100 gr. Valor energético: 1565 kJ/377 Kcal. Grasas: 31,8 gr. de las cuales saturadas; 23,3 gr. Hidratos de carbono: <0,1 gr. de los cuales azúcares: <0,1 gr. Proteínas: 22,8 gr. Sal: 1,2 gr.
Precio: 20,17 €/Kg.
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Horario
Lunes 8:00–14:30 h
Martes 8:00–14:30 h
Miércoles 8:00–14:30 / 17:00–20:00 h
Jueves 8:00–14:30 / 17:00–20:00 h
Viernes 8:00–14:30 / 17:00–20:00 h
Sábado 8:00–15:00 h
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