VIDIAGO AHUMADO, queso ASTURIANO tierno elaborado en Vidiago (Llanes) a partir de leche entera y pasteurizada de vaca. Formato clásico redondo de pieza pequeña, de corteza natural, cepillada o limpia y de color marrón. El interior es cerrado, homogéneo, sin ojos, de pasta blanda y elástica, casi untuosa y de color amarillo intenso. Es un queso suave con un prolongado toque ahumado.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100 gr. Valor energético: 1358 kJ/325 Kcal. Grasas: 25 gr. de las cuales saturadas; 17,8 gr. Hidratos de carbono: 3,57 gr. de los cuales azúcares: <0,2 gr. Proteínas: 17,8 gr. Sal: 1,41 gr.
Precio: 18,75 €/Kg.
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