El queso Peralzola está elaborado por la quesería La Peral en Illas, Asturias, pertenece a la familia de los quesos azules.
Está elaborado con la mejor leche de oveja seleccionada, convirtiéndose en el único queso en Asturias en su género hasta la actualidad. Posee un carácter muy personal, distinto al inconfundible sello de La Peral.
Su color blanco marfil con vetas azules forman, junto con su maduración, un conjunto rico en sabores, olores y aromas que tiene como resultado un equilibrado queso de excelente calidad.
Ingredientes del queso Peralzola son los siguientes; Leche pasteurizada de oveja, fermentos lácticos, cuajo de origen animal, estabilizante, cloruro cálcico, sal y Penicillium Roqueforti.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL del queso Peralzola (100 gr.): Valor energético: 1556 kJ/375 Kcal. Grasas: 31,6 gr. de las cuales saturadas; 21,8 gr. Hidratos de carbono: <0,5 gr. de los cuales azúcares: <0,5 gr. Proteínas: 22,7 gr. Sal: 2,6 gr.
SIN GLUTEN
Precio: 23,95 €/Kg.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.