Queso D.O.P. AFUEGA’L PITU elabora por la quesería TEMIA con leche PASTEURIZADA de vaca, madurado con un trapo que le da forma de calabaza.
Se presenta envasado al vacío en piezas de 390 gr. aprox.
Queso Afuega´l Pitu Trapo
9,50€
4 disponibles
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Descripción
El queso Afuega´l el Pitu Trapo lo elabora la quesería Temia en Grao, Asturias, con leche de vaca asturiana de los valles, acogido dentro de la D.O.P. queso Afuega’l Pitu, su forma de calabaza se debe a que se madura en un trapo (tela), la consistencia de la pasta, dependiendo de su maduración, es más o menos blanda. De sabor es ligeramente ácido, poco o nada salado, cremoso y bastante seco. Resulta pastoso y astringente a su paso por la garganta, por eso, lo de el nombre Afuega’l Pitu.
Ganador de la medalla Gold en los World Cheese Awards 2021/22
Ganador de la medalla Bronze en los World Cheese Awards 2022/23
Ingredientes: leche entera y PASTEURIZADA de vaca, cuajo animal, fermentos lácticos y sal.
Información Nutricional por 100 gr. Valor energético: 1273 kJ/340 Kcal. Grasas: 25 gr. de las cuales saturadas; 17 gr. Hidratos de carbono: 2 gr. de los cuales azúcares: <0,5 gr. Proteínas: 17 gr. Sal: 1,1 gr.
Para un consumo óptimo sacarlo del envasado al vacío una o dos horas antes y mantenerlo a temperatura ambiente.
Precio: 24,35 €/Kg.
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