Productos Asturianos: Una Delicia Gastronómica
Los productos asturianos son un verdadero tesoro culinario.
Esta región del norte de España es famosa por su rica tradición gastronómica y sus ingredientes de alta calidad.
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Alubias Extra (alubias blancas) ideal para fabada asturiana o con almejas, tamaño extra, de la cosecha del año 2025. Se presentan en bolsas envasadas al vacío, donde se se especifica el origen, lote y fecha de consumo preferente de la alubia.
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Compango Asturiano ahumado para fabada, para 500 gr. de fabes o 4/5 raciones, incluye; dos chorizos, una morcilla, un trozo de panceta y un trozo de lacón. Se presenta envasado al vacío en bolsa de 500 gr. aproximado.
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CHORIZOS ASTURIANOS, es un embutido elaborado de forma artesanal. Se presentan en bolsas de 3 unidades envasados al vacío de 350 gr. aproximado. SIN GLUTEN.
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MORCILLAS ASTURIANAS, es un embutido elaborado en Asturias sin colorantes ni conservantes. Ideales para fabada. Se presentan 3 unidades envasadas al vacío en bolsas de 350 gr. aprox.
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Queso de HOJA, Fueya, se elabora con leche pasteurizada de vaca, de sabor suave con toque picante ideal para untar, envuelto en papel imitando hojas. Se presenta en cuñas envasado al vacío.
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Trozo de Lacón Asturiano, paletilla de cerdo poco curada, sal y conservantes, parte del compango ideal para cocidos; garbanzos, fabada, pote, lentejas. Se presentan envasado al vacío en piezas de 350 gr. aprox.
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Queso Gamoneu del Puerto con Denominación de Origen Protegida, elaborado por Vega de Fana. Es un queso que se elabora en las Majadas de los Picos de Europa en piezas de 5 a 7 Kg. durante la primavera y el verano con leches de vaca (min. 40%), oveja (min. 10%) y cabra (min. 10%), cuajo y sal, ligeramente AHUMADO y madurado en cuevas naturales. Se presenta envasado al vacío.
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Tabla de Quesos Asturianos mini, se compone de las siguientes cinco variedades de quesos artesanos de Asturias: - 1/4 queso Cabrales DOP con leche CRUDA de vaca, oveja y cabra, cuajo y sal. - 1/4 queso Vidiago de leche pasteurizada de vaca, cuajo y sal. - 1/4 queso Vidiago Ahumado, elaborado con leche pasteurizada de vaca, cuajo y sal. - 1/4 queso Afuega´l el Pitu Blanco, elaborado con leche pasteurizada de vaca, cuajo y sal. - 1/4 queso Afuega´l el Pitu Roxu, elaborado con leche pasteurizada de vaca, PIMENTÓN PICANTE, cuajo y sal. La Tabla de Quesos Asturianos se presenta envasada al vacío en un tamaño total de 400 gr. aprox.
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QUESO LA PERAL es un queso asturiano AZUL elaborado con leche PASTEURIZADA de VACA, con un aspecto veteado debido a penicillium, de intensidad media. SIN GLUTEN. Se presenta envasado al vacío en pieza de 400 gr. aprox.
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Compango para Fabada Asturiana pequeño, ideal para dos/tres comensales o 300 gr. de fabes, se compone de: un chorizo, una morcilla y un trozo de panceta, recomendado para fabada, pote, cocido, etc... Chorizos y morcillas ASTURIANOS Garantizados. Se presenta envasado al vacío en bolsa de 350 gr. aproximado.
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PANCETA ASTURIANA, trozo de panceta de cerdo, recomendada para cocidos. Se presenta envasada al vacío en piezas de 250 gr. aproximado
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Tabla para Fabada Asturiana para 4 ó 5 raciones con productos seleccionados de primera calidad de Embutidos El Remediu de Nava; alubias blancas, tocino, lacón, dos chorizos extra y morcilla. Se presenta en una tabla envasada al vacío incluyendo la receta de la Fabada Asturiana.
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Queso TRES LECHES DE PRÍA, queso asturiano elaborado con leche PASTEURIZADA de vaca, oveja y cabra, las cuñas se extraen de quesos de tamaño mágnum, de 8-10 kilos. Se presenta en cuñas envasado al vacío.
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Alubias Fabada (alubias blancas) ideal para pote, fabada asturiana o con almejas, de la cosecha del año 2024. Se presentan en bolsas envasadas al vacío, donde se se especifica el origen, lote y fecha de consumo preferente de la alubia.
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Chorizo de Gochu Celta, es un embutido elaborado por Embuastur en Salas, Asturias, con carne del Gochu (cerdo) Celta, cerdo del mundo rural. SIN GLUTEN. Se presenta envasado al vacío en piezas de 300 gr.
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Queso Cabrales Valfriu Edición Limitada, con D.O.P. queso CABRALES elaborado en Tielve, con leche de vaca, oveja o cabra, madurado más de SEIS meses en la Cueva del TEYEDU. La Quesería Valfriu es la GANADORA del MEJOR LOTE DE QUESO CABRALES del CERTAMEN DE CABRALES 2022 y 2023 Se presenta envasado al vacío.
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Queso GAMONEU MAGNUM, elaborado por la quesería Demués con leche CRUDA mínimo de vaca 40%, cabra 25% y oveja 25%, madurado durante más de cinco meses en cueva natural en Picos de Europa, ligeramente ahumado. Quesos de tamaño MÁGNUM, de 8-10 kilos. Amparado en Denominación de Origen Protegida GAMONEU DEL VALLE. De sabor intenso y textura cremosa. Se presenta en cuñas envasado al vacío.
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Queso Cabrales Mini (pieza pequeña), con Denominación de Origen Protegida elaborado por quesería Juan José Bada Herrero en Tielve, Cabrales, con leche CRUDA de vaca, oveja o cabra, cuajo y sal. Se presenta envasado al vacío en pieza pequeña de 625 gr. aprox.
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Queso Cabrales Valfriu con Denominación de Origen Protegida elaborado por la quesería Valfriu de Tielve, GANADORA del Certamen de Cabrales 2018, con leche, de ganadería propia, CRUDA de vaca o la mezcla de vaca (90%), oveja (5%) y cabra (5%), cuajo y sal, madurado en cueva natural. Se presenta envasado al vacío.
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Queso Gamoneu del Valle de Denominación de Origen Protegida elaborado por quesería L´Arbeyal, SC con leche de vaca y cabra, cuajo, fermentos lácticos y sal, ligeramente ahumado y madurado en cuevas naturales en los Picos de Europa. Se presenta envasado al vacío en piezas de 3,3 kilos aproximadamente.
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Vino blanco SEÑORÍO DE IBIAS, elaborado en Cecos, Ibias, con uva de la variedad VERDÍN (Albarín) blanco, COSECHA 2024, graduación alcohólica 14,5 %. Se presenta en botellas tipo borgoña de 75 cl.
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Alubias Verdinas (alubias verdes), son de color verde pálido y tamaño pequeño, de la cosecha del año, son exquisitas con pescados y mariscos e incluso con carne de caza. Cosecha 2025. Se presentan en bolsas envasadas al vacío, donde se se especifica el origen, lote y la fecha de consumo preferente de la alubia.
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CREMA de queso CABRALES Sabores del Principado, elaborada en Asturias con queso CABRALES. Se presenta en tarro de cristal de 200 gr.
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PATE DE CENTOLLO, elaborado en Asturias de forma totalmente artesanal por AGROMAR con carne de centolla. Se presenta con caja en lata de 100 grs.
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LA PERAL es un queso asturiano azul elaborado con leche PASTEURIZADA de vaca, de sabor suave. SIN GLUTEN. Se presenta envasado al vacío cuñas o pieza completa.
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Tabla de Fabada Asturiana para dos o tres raciones con productos seleccionados de primera calidad; alubias blancas, tocino, chorizo y morcilla. Se presenta en una tabla envasada al vacío y incluye receta de Fabada Asturiana. Peso aprox. 650 gr.
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Los Chorizos a la Sidra plato típico asturiano cocinados con SlDRA Natural Asturiana y CHORIZOS Extra. Presentados enteros envasados al vacío a la sidra listos para comer peso 400 gr. aprox.
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Queso CASÍN elaborado por la quesería REDES en Campo de Caso, Asturias, con leche CRUDA de vaca, cuajo, fermentos láctico y sal, es un queso de tamaño pequeño, textura maciza y de sabor fuerte, incluso picante, amparado por la DOP queso Casín. Se presenta envasado al vacío en piezas de 295 gr. aprox.
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Queso Cabrales Selecto con Denominación de Origen Protegida elaborado de forma artesanal por la quesería El Colladín en Tielve, con leche CRUDA de vaca, madurado más de cuatro meses en cueva natural. Sabor intenso. Se presenta envasado al vacío.
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Queso AHUMADO DE PRÍA, elaborado en Pría, Llanes, con leche pasteurizada de vaca (90%) y oveja (10%), cuajo, sal, fermentos lácticos, conservadores: lisozima de HUEVO y E-252, con un ligero ahumado con fuego de leña. Se presenta envasado al vacío en piezas de 0,500 kgs. aproximadamente
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Queso D.O.P. AFUEGA'L PITU ROXU elabora por la quesería TEMIA con leche PASTEURIZADA de vaca y pimentón PICANTE que le da el color rojizo y el punto picante característico. Se presenta envasado al vacío en piezas de 280 gr. aprox.
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Casadielles (12 Uds.), postre típico asturiano elaborado por Monasterio en Cornellana con hojaldre relleno de nueces y avellanas molidas, anís y azúcar. Se presentan en estuche de 12 unidades, con un peso de 600 gr. aprox.
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Mermelada de ARÁNDANOS SIN AZÚCAR (100 % de fruta) elaborada en Asturias para PIMIENTA Y PEREJIL sólo con fruta, sin azúcares añadidos. SIN CONSERVANTES PRODUCTO 100% NATURAL SIN COLORANTES. Sin alergenos. Se presenta en tarro de cristal de 240 gr.
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Miel asturiana BOSQUEASTUR monofloral de BREZO, de color marrón oscuro, de intenso aroma y sabor fuerte con un ligero toque amargo que recuerda a la miel de antaño. Recolectada por las abejas en los montes y bosques del Valledor en el concejo de Allande. Se presenta en tarro de cristal de 1000 gr.
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CHORIZO ASTURIANO PICANTE, elaborado con carne seleccionada de cerdo y AHUMADO con leña de roble. Se presenta envasado al vacío en piezas de 450 gr. aproximado.
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Paté de Cabracho, elaborado por Agromar, el típico paté de cabracho de Asturias, elaborado de forma artesanal de carne del cabracho (Scorpaena scrofa) o tiñosu, se presenta con caja en lata de 100 grs.
